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《仙园逸事》第七章 做好吃的
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姚黄和姚青先去了米铺,买了十斤白米和二十斤糙米,又到糕点铺子买了一斤糕点。看到糕点,姚青吞了吞口水。姚黄怜惜地摸了摸男孩子的头顶,糕点已经包好了,打开的话有点儿困难,姚黄看着街边卖糖葫芦的小贩,对姚青道,“走,姐姐给你买糖葫芦吃。”

姚黄买了两串糖葫芦,一串给姚青,一串则用油纸包着,留给小可。看着姚青小口小口地抿着糖葫芦,满脸幸福与珍惜的表情,姚黄心中一酸。

“小弟,以后姐姐天天给你买糖吃。”

“姐,不要忘了小可。他从来都没有吃过糖。”姚青为更加可怜的小侄子争取福利。

“好,不会忘了小可的。”

两个人到卖肉的摊子买了,好香啊?”姚红咽了咽口水,回想姚黄刚才做菜的过程,决定下回自己亲自操作一番。

“红烧肥肠。”姚黄笑眯眯地看想厨房门口,两个小脑袋正口水淋漓地伸进来,眼巴巴地望着灶台盛红烧肥肠的盘子。

“二姐,饭好了吗?”看到姚黄注意到自己两个,姚青不好意思地挠挠头,眼巴巴地问道。

“好饿,你带小可去洗手,我们马上开饭。”姚黄让姚红把红烧肥肠和煮萝卜端到饭桌上,自己则回到厨房,把洗洗干净的大骨头丢进瓦罐中,再注满水,加入姜、花椒和小勺的醋,用小火慢慢地炖,到了明天就可以喝到美味的骨头汤。

姚黄捧着特意留出的一碗肥肠走出厨房,用竹篮子装好,对吃得正环的两个小孩子道,“小弟,我去四叔家,等会儿回来。”

李云重帮了他们一个大忙,送碗吃食感谢一下。在农村,相互间送吃食很平常。

“四叔,四婶,我烧了一个新菜,送来给你们尝尝。”

“你这孩子,你家里不容易,与了好吃的,应该留下来给小青和小可那两个孩子。他们那副瘦弱的小可怜样,婶子我看着心疼啊。”李四婶嘴里唠叨着,手脚不慢地从院子里的鸡舍中拣了太让人无法接受了),这是猪大肠吧?怎么做的这么好吃?”尝了一块肥肠的李司眼睛一亮,问道。

“四叔,是大肠,我用大料烧了,所以味道挺好。其实猪下水处理好了,也是美味无比的。”

“真的吗?”李四婶急忙问道,“要怎么做啊?”

“恩,其实不难,只要洗干净,照着做猪肉的方法做就可以了,煎炸炒炖煮烧都可以。这样吧,明天我写几个以猪下水为材料的菜谱给你送过来。”

“诶?那就好。”李四婶高兴不已,猪下水便宜,味道再好的话,以后家里面在吃的方面开支肯定能节省一些,就能够多存点儿钱给三个小子说亲了。上次张霰家的说她侄女不错,下回去看看那姑娘,如果真的好的话,就给老大订下来。

姚黄回家后,姚红已经服侍闻人千叶吃过了饭,正边做在桌子旁边,等待姚黄回来一起吃饭。两个小的已经吃饱了饭,可是又放不下好吃的肥肠,抱着小肚子坐在一旁眼巴巴地看着。

“二妹,烧肥肠真好吃。”姚红高兴地道,“你姐夫也说好吃,还多吃了一碗饭。”

“那以后我们可以经常做,反正猪下水很便宜。我还知道其他许多种做法,到时候我们一一做出来。”

“好啊!”欢呼的是姚青,小可包子跟着凑热闹。

姚黄与姚红对视一眼,心中同时涌上一丝酸楚。姚青还好点儿,姚爹姚娘在世的时候,每个月还能吃到一次肉,小可出生后,家里连吃饱饭都成问题,更不要说吃肉。今天能吃到这么多好吃的,小可觉得比过年更快乐。

月色很好,银辉遍地,温柔宁静,姚黄坐在院子望着高远的夜空,比起现代的天空来,古代没有被污染破坏过的夜空是那样的清晰与美丽——虽然姚黄没有几次看过夜空,她一般晚上对的都是电脑。凉爽的夜风带来田间青蛙的叫声以及蝉鸣声,其他则静悄悄的,村民们大都进入了梦乡。姚黄不由想起了辛弃疾的那首《西江月·夜行黄沙道中》中的上半阕:“明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。稻花香里说丰年。听取蛙声一片。七八个星天外,两三点雨山前。旧时茅店社林边。路转溪桥忽见。”


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