不到一支烟的功夫，我的面前就密密麻麻地夹满了菜单，仔细一数，有十五张，三砧那儿有**张，四砧那里也有三张

包7给两个夹子，三砧的熊彩天问王丽蓉要夹子。

包3还差一个夹子，我见包3的夹子用完了，还有一个菜没有配，就问王丽蓉要夹子。

王丽蓉没有听清楚，问：包3还差几个夹子？

一个。

王丽蓉唰唰唰的写好包3的夹子把它扔给我，喊道：包5上菜。说完，吩咐一位传菜员去面点房上卡12的主食。

卡8的菜上快点：红烧水鱼，清蒸桂鱼，茄汁小鲍鱼

不知道什么时候，餐厅经理张丽丽站在传菜部长王丽蓉身边。

见是张经理来催菜，总厨哪敢有丝毫怠慢，忙扯开嗓子问蒸锅的小胖：卡8的清蒸桂鱼好了没有？得到的回答是还差半分钟。总厨又问莫永兴（打头荷）：卡8的红烧水鱼和茄汁小鲍鱼炒倒了没有？

莫永兴：还没有。

总厨听了，心里那个急呀：快点拿过来给我炒！

莫永兴急忙把准备让三灶师傅炒的茄汁小鲍鱼拿给总厨，又把准备让二灶炸的椒盐蛇段改为红烧水鱼

正忙得不可开交，王丽蓉又催道：23号上油菜，双色上汤菠菜,18号香菇扒菜胆。说完，又让手下陈得利去汤档催英雄汤。

整个厨房忙得不可开交，一塌糊涂

卫生搞快点波。张泽民对莫永兴说。

张泽民的意思是：早点搞完卫生，可以早点炒员工餐吃饭，我们（张泽民，莫永兴，我，刘明）就可以早点坐起（指打麻将）。

只见张泽民穿着双拖鞋，光着身子（刚沿着榕湖跑了两圈回来，所以不会觉得冷），穿一条红色内裤，肩膀上挂条粉红色的毛巾，左手提着的也是红色的内裤，右手拿着香皂和洗发水。经过水台，正向夹在汤档与面点房之间的洗澡房走去。

见张泽民走向男洗澡房，莫永兴忙说：张师傅，你洗快点波！我马上搞好卫生了。说完，提起一桶水向地板冲去

我，张泽民，莫永兴，刘明四个人匆匆忙忙扒了几口饭就一起往男更衣室跑去。

男更衣室座南朝北，夹在仓库与传菜部之间。更衣室的东西两面墙，紧紧的挨墙摆着两个更衣柜（木制的），柜顶摆满了臭鞋。挨南面的墙上整齐的打着一排钉子，上面就乱七八糟地挂满了工作服呀，裤子，围布之类的东西。靠门口的东墙上则安了一台风扇，旁边空出来的地方也打了些钉子，主要用来挂毛巾（用来洗澡，擦汗所用的干净毛巾）。空出来的位置正好摆一张麻将桌，外加四张椅子。空间显得有点狭窄，地上到处丢满了烟头，我们四个人就坐在这充满男子汉气味的环境下砌长城。

张泽民最是积极，屁股还没有坐好，就大声嚷起来：快点呀，打骰子，选位置先