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《佑记》006 秘制酱
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王大婶那边聊完天瞧到米天佑拿着条死鱼上心时,连忙着就出了声道:“天佑啊,你这是要买鱼吃?婶子给你挑条好的,这个死了不新鲜。到时候婶子把它便宜处理就行。”

王大婶的鱼摊就是这样的,也正是因为她们摊子上的鱼只卖新鲜的关系,平日里累积下来不少的客户。

米天佑听到王大婶所说,嗯了一声后,便将手中死鱼递了过去,同时道:“婶子,来条斤数重的鲤鱼,我清蒸吃!”

毕竟是中午饭,在来的路上,米天佑就已经想好了菜单的。

相应的,除却掉一些食材要购买,还要去一趟酱料店。

毕竟,家里的那些酱料之类的都有些日子没用过了,保质期什么的连看都不用看,可以直接丢垃圾桶了的。

大兜小兜的从菜市场出来的时候,顺手又从齐奶奶那买了份报纸连带着保温盒里的红烧肉一块捎带上了。

虽说暑假还没有到来,可是这天气早已经热的厉害,想了想后,米天佑又顺便从齐奶奶的冷饮箱里买了几份口味不错的冰激凌。

回到家中的时候,瞧着小爷那家伙睡得正香甜,米天佑便将东西一收拾,冰激凌进了冷藏箱,红烧肉放在了餐桌上,便带着食材调味料之类的去了厨房忙碌。

考虑到时间的问题,米天佑也是第一次电磁炉和煤气灶,三个灶口全部上了阵。

考虑到不知晓了小爷的口味,米天佑在午餐的选择上更多的注重了时鲜和口味搭配。

清蒸鲤鱼之类的家常菜之余,米天佑也没少回忆了当初父母还在世时准备过的食谱记录。

想起来,那时候小婶婶似乎是最爱吃了母亲亲手烹饪了的秘制酱面。

一想到那味道独特的秘制酱,米天佑趁了空隙就赶紧去了厨房转角那,将已经蒙上了一层灰尘的酱缸取了出来。

酱缸的盖子打开之后,米天佑叹息了一声。

倒是可惜了,只剩下小半碟了,将就着的话倒还能吃上一顿的。

想到这里,原本要煮了的米饭也就变成了面条,这样的话,刚好搭配了老妈留下的秘制酱。

三道热菜、一道凉拌菜,再加上一盘清蒸鱼和一道海鲜汤,确定事情都差不多了的时候,米天佑这才算是松了一口。

说起来,这还是他第一次真正的动手下厨房。

虽然还都在熟练的过程里,就口味和造型来说,还是让米天佑感觉足够了的。

如此的关系上,心情愉快不少的米天佑又拿了小刀岁手指做起了摆盘的装饰花来。

这边收拾的差不多的时候,米天佑正准备端着出锅了的热菜去餐桌时,差点跟要进了厨房的小爷撞在一起。

好在小爷反应快,因此急急地躲闪到了一边。

为此,不等米天佑反应过来的时候,小爷的肉拳已经挥了过来。

好在,小爷及时的收住了拳头,转而哼了一声后,就指了外面餐桌上的红烧肉出了声。“这肉,是你做的?”

米天佑一听,在一瞧桌子那早已经被打开来了的保温盒,便笑着出了声道:“那是菜市场的齐奶奶做的,她的红烧肉也是一绝,正好今儿碰上,我就捎了一份回来。”

顺手的空档,米天佑将手里的东西放去了餐桌,一瞧两人份早已经只剩下了汤汁,也只能咽了下口水,将东西放回了厨房里刷洗起来。

等到米天佑开始开始准备收尾工作时,餐桌那边的小爷已经开始评价起来。

“恩,鱼还行,比较新鲜……可惜了,刺多。下会记住了,别给小爷我用冷冻姜丝,味道差远了。”

“凉拌的苦菜不错,晚上再来一份。记得了,开花的就老了,小爷的口味偏嫩。”

“海鲜汤单独给我再多撒点芫荽,小爷好这口。”

米天佑听了,二话不说赶紧就将最后的两样热炒端上桌,应了一声。“好,我马上弄。”

虽说一直被挑刺出来自己做的饭菜如何如何的,可是米天佑却还是享受了这样的烹饪过程。

正当米天佑好奇了自己一会的重头戏秘制酱配面条上桌时,小爷这个嘴刁的又会如何评价时,便瞧到厨房里边竟有一男子正在偷吃了那碟被自己扣起来的秘制酱。

米天佑愣了一下,疑惑这人是怎么悄声来了自己家的时候,便冲着背对了自己的男子吼了出声。“嘿,你是谁,放下我的酱!”

米天佑这一吼,惊得小爷一哆嗦,可是正在偷吃了酱的中年男子却如同没有听到一般,继续拿了一只小汤匙细细品味着嘴边的那碟酱。

这样的一幕,让米天佑瞬间燃烧了怒火。

可恶的偷吃贼!臭不要脸!

米天佑一瞧,对方都被自己发现了,还这么犹如进了无人之境一般,伸手便扯了对方衣领。

只是叫他没有想到的是,当男子的脸转向自己时,竟然是一张空荡荡到了只有一张嘴的存在!

即便是已经经历了不少奇怪事情的米天佑,眼下里却还是吓了一跳。

好在,适才就有听到米天佑动静的小爷已经走了过来,在瞧到这无脸男子之后,便惊喜的冲着对方打了招呼。“颜,你怎么在这里?”

米天佑一听,这俩人似乎是熟人,连忙将原本僵硬了的手收了回来,同时有点儿小尴尬的冲着颜笑了笑。“额,你们认识啊?”

虽然不清楚了对方是不是能够瞧到自己早已转变了的善意,可是眼下里是不能够再起什么冲突了的。

颜在听到小爷喊了他的名字时,却还是没有舍得的将酱碟放下,直接就开了口道:“恩。酱,好吃……”

简短的几个字蹦出来后,谁成想还不等小爷邀请去餐桌呢,这颜端着酱碟竟然又开始吃起来了。

瞧到这一幕,小爷似乎是很熟悉,小体格推着颜就去了餐桌之余,对着米天佑就出了声。“这酱的确不错,给我也来一碟!”

小爷这样说,米天佑却是只能苦笑的。

那会儿为了凑这么一小碟的酱,就已经把酱缸刮了个干净的。

这会儿叫自己再去哪里弄一碟一模一样的过来?


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