四面荷花三面柳，一城山色半城湖。老舍笔下济南的冬天，让不少人向往。更是让南方农村的孩子，对于北方的冰雪城市有着无尽的遐想。

古时济南名历城，因地处历山（千佛山）脚下而得名。在隋朝时历城出现一江湖豪杰-秦琼，而让济南名震宇内。

正值早春时节的清晨。济南历城区一茶叶市场内，已是人声鼎沸，因为清明已到，来自江南的明前绿茶，开始大量上市了。

那市场分为两层，楼下为茶店，楼上为仓储和茶艺室。一楼茶商卸货的嘈杂声，丝毫拦不住从二楼传出的阵阵妙龄女郎的咯咯欢笑声。

上得二楼，推开木门，一名四十岁左右中年男人映入眼帘，他脸上表情极其丰富，说话时亦是眉飞色舞。仔细一听，让人终于明白，为什么会有妙龄女郎的嬉笑声传遍整个市场了

······

“花茶，最早名叫香片。知道为什么有花茶的出现吗？”

坐正中堂的五个女子都摇了摇头。

“花茶早在宋朝时就有了。但真正让花茶流入北方地区，是在清朝的时候。瞧这盖碗杯....”中年男子说着话拿起了桌上的瓷杯：“此杯叫做三才杯。盖为天，中间杯身为人，下面底为地，号称天地人三才杯。”

他边说着话，边左手托杯，右手拿盖。边用盖轻滑杯缘，边浅尝一口杯中的茶水，又道：“在清朝的时候，满清子弟都喜欢吃牛羊肉，你们知道，大鱼大肉的人，吃多了自然口就臭。那些官二代，最喜欢做的事情就是到大街寻花问柳。和女人在一起张口一股臭气，还不得把人给熏跑了，所以才有了花茶的出现。你们看的电视剧，很多少爷，都拿着三才杯，端着茶水出门，边散步走路，边喝着茶。看着是档次很高，其实是想着去转转看有什么人家的姑娘可以逗逗。”他说完这段话，五个女子果然都嬉笑起来。

见几个妙龄女郎被自己逗笑，他眼神一亮，抹了抹嘴忍不住又说道：“现在的经济和以前是一样的，一个城市的发展，都是往中央看齐。比如我们山东，济南是省会城市，济南的经济发展流行什么，周边的地级市，比如莱芜，淄博，德州啊，都跟着风的学。在以前也是一样，京城的公子哥都喜欢喝花茶，周边比如天津河北东北等地那些富人公子哥也都开始跟着学。所以从那个时候起，花茶就开始在北方流行，一直到现在。特别是到了近代，改革开放以后，花茶普遍在北方地区都喝开来了。”

他生动的说完了这段话后，几个女的都不禁鼓起掌来。一阵清脆的响声此时也从角落里传出。仔细一看，那是一个二十来岁的年轻小伙，脸庞消瘦，身体单薄，但肤色却是健康，双眼有神，单从外表长相看，这青年人似乎像是受过多年的社会洗礼。“赵总说的真是好，听得我都入迷了。”他的话声很有穿透力，从吵杂的掌声里传入了中年人的耳朵里。

那中年男人听到他的夸赞，不但没有露出喜悦之意，反而是白了他一眼。随即开口：“今天我就先培训到这里，明早八点我继续来上课。你们先练习怎么泡茶吧！”说完话起身向门口走去。见他出门，角落的年轻人连忙站了起来，跟了上去。

“赵总，等等我。”

“什么事？王总？”中年人停下脚步，不耐烦的问道。

“赵总，你这不是寒碜人嘛，我哪能称得上老总。像你这个样才是正儿八经的老总。”青年人不好意思的笑道。

中年男人似乎很受用他这句话，不仅一笑：“你小子，就是一张嘴巴甜，不过我还真喜欢你这张嘴，昨天跟我说的这花茶的故事，今天还真管事。你看，我把那张倩给逗的。”

小伙子心里好笑的气道：“这老色鬼，真是作死了。让你老婆知道你对那女的有想法，还不得把你的命根子给剪成三截才怪。”心中虽是如此想，开口却说：“那是，现在的丫头片子，都喜欢你这种事业有成，外加口若悬河的人，真是迷死个人不偿命。”

赵总又是得意的一笑，点了点头。

见赵总心情大好，小伙子陪笑着扰了扰头，不好意思的说道：“赵总，今天再帮个忙呗，再借我五百块钱，我这个月底，一定还给你！”

提到钱，这让中年人脸上又变了模样，一幅吹胡子瞪眼的表情叫道：“我靠，你有没有搞错，大哥，你已经借了三次了好吧，加三天前的三百，已经欠我一千二了。你今天又借五百，你当我是银行啊？”

小伙子尴尬的摸了摸耳朵，扰了扰头，脸上红韵升起：“赵总，你听我说，我今天真有急事，这个月底，这个月底一定把钱还给你。你看新茶都下了，我的生意再不好，这个月卖个两千块钱是有的，你就借五百，再借五百，我这个月底一定还你。”

赵总摇了摇头：“王浩伟啊，不是我说你，你的口才这么好，为什么就卖不动茶叶呢？你的店面位置再偏，也不能一两茶叶卖不动吧。我看你，你真要转变卖茶叶的方式了。”他说着话，又往前走去。

王浩伟跟在身后：“赵总，我店里现在主要就是卖铁观音。这个点，铁观音也下不来，明前绿茶又这么贵，我进货都成问题，现在的钱都压在铁观音里了。这个月我有个客户说了要二十斤铁观音送人。他这两天就来，等卖了这二十斤，怎么着也能卖出两千块钱来，到时候一定还给你。”

赵总嘿嘿笑道：“你就别骗我了，这个点都喝绿茶，谁要铁观音啊。”

王浩伟似乎急着想用那五百块钱，或者说是，已经无处可借钱了，亦或者只有眼前这个男人能解他一时之眉。见他又低声道：“赵总，不然你到我店里坐一会儿，我再给你说个故事听听，或许对你明天的讲课有点帮助也说不定。”

赵总有点受诱惑的停下脚步，张倩那小妮子，可是最近对茶艺着了迷，而面前这小子肚里的茶叶学问也确实不少？我偷着学学经验，确实也能给明天的课带来一些经验。“那，只去喝茶聊天，别提钱啊！”他谨慎的说。

王浩伟吁了一口气，点了点头。眉开眼笑的说：“那是，我的小店能请赵总坐坐，那真是蓬荜生辉啊！”

兴高采烈的把赵总迎进他的店面。王浩伟连忙就烧上了水。待水一沸，他取出一小包铁观音，放茶入壶，似乎像是换了一个人似的专注说道：“铁观音的冲泡是很讲究的。首先水很重要，最好选用山泉水，其次为市面上的纯净水。冲泡铁观音一定要百度以上沸水。茶具最好也是选用瓷器三才杯。闷茶时不宜过久。第一杯洗茶五到十秒。二三四泡二十秒左右即可，五六七八泡顺势延长，九泡余香，十一泡韵味犹存。”

他连续的说完这句话，已把第一泡茶砌好，斟茶送上：“赵总，你知道为什么泡铁观音喜用瓷杯，而不用紫砂壶吗？”

赵总摇了摇头，很有兴致的问：“为什么？”

王浩伟微笑的回答：“首先瓷碗宜挂香，让客人闻香是很重要的一个步骤。我们泡茶到第二杯时，都喜欢把盖杯拿起，让客人闻香。其次盖杯倒茶水，速度快，很容易掌握泡茶叶的时间度。不像紫砂壶，紫砂壶开口很小，往外倒水时，壶里的茶水是依次而出的。就是说，前面倒出的茶水和后面倾倒出来的茶水，味道是不一样的。因为后面倒的茶水，它溶解茶质的时间更久，所以茶水会更浓。更何况他的密封性好，本来溶解茶质就快！”

赵总点了点头。

看着赵总默许，王浩伟心中笑着，脸上不动声色一本正经又道：“你知道铁观音的来历吗？”

赵总摇了摇头，“你倒是说说？”边问心中边道：“这小子，真是瞎了他知道的这些茶叶知识。嘿嘿，我知道了以后可不一样。”想着那几个小姑娘明天在自己讲课时听的入神的样子，赵总不禁露出一丝笑意。

王浩伟又给他倒上一杯茶，突然转了话题：“赵总，我今天晚上真是着急用钱，你就帮个忙吧，等月底我一定把钱还给你。五百，就五百，最后一次！”本书首发来自，第一时间看正版内容！